【巧克力甘纳许做法分享】
这次的蛋糕用了大量的巧克力甘纳许，
很多童鞋问我要方子啊做法啊，现在分享给大家啦~
图中除了巧克力树叶和巧克力脆珠之外，抹面和夹层都是浓郁的甘纳许哦
【材料准备】：法芙娜66%可可脂巧克力150克；淡奶油150克；
室温软化黄油43克。
【做法步骤】： 1.巧克力切小块放碗里备用
2.淡奶油煮至沸腾，离火
3.离火后迅速把淡奶油分三次加入放巧克力的碗中
4.盖上盖子闷30秒以后搅拌均匀
5.在混合物温度约50——60度的时候加入室温软化的黄油
6.搅拌均匀无颗粒，静置放凉或冷藏到可以涂抹裱花的状态
这个的量可以做一个大致八寸的蛋糕的抹面和夹心，喜欢的可以试试哦
一定要用品质好的巧克力，这样味道才会浓郁诱人
